Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 17.11.2017




Рецепты из тыквы

Картофельный рулет с квашеной капустой и грибами


Картофельный рулет с квашеной капустой и грибами
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: духовка
  • Техники: тушение, запекание, пассерование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • картофель (отварной, пюре) - 1 л
    • яйцо - 3 шт.
    • крахмал - 4 ст.л.
    • капуста квашеная - 1/2 л
    • растительное масло - 1/2 стакана
    • лук репчатый - 2 шт.
    • грибы (вареные или обжаренные) - 200г
    • соль
    • сливочное масло (для подачи)

    Рецепт приготовления:

    В картофельное пюре добавить яйца, крахмал и хорошо размешать. На масле пассеровать мелко нарезанный лук, добавить грибы и квашеную капусту. Тушить на среднем огне примерно 30 минут до мягкости капусты. Получившейся начинке дать остыть.

    Противень застелить фольгой, смазать растительным маслом, распределить картофельную массу. Толщина картофельного слоя должна быть примерно 1-1,5 см.

    Выложить на картофельную массу начинку и с помощью фольги свернуть рулет. Смазать рулет взбитым яйцом и запекать в прогретой до 180С духовке около 20 минут до румяной корочки.

    Перед подачей картофельный рулет с грибами и квашеной капустой полить растопленным сливочным маслом, порезав на кусочки.


    реклама

    Еще рецепты раздела...


    Голосование