Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 22.11.2017




Рецепты из тыквы

Картофельный рулет с печенью


Картофельный рулет с печенью
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: мясорубка, духовка
  • Техники: запекание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • картофель - 1 кг
    • говяжья печень - 0.8 кг
    • яйцо - 1 шт.
    • лук репчатый -1 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • хлебопекарная мука - 200г
    • соль и специй - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Сварить картофель в мундире, дать ему немного остыть, очистить и пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, муку и хорошо всё перемешать. Получится густое картофельное тесто.

    Для начинки отварить в подсоленной воде печенку, слегка остудить и пропустить отварную говяжью печень через мясорубку. Чтобы начинка была сочной, добавить обжаренные на масле лук и морковь. Печень смешать с обжаренными овощами и посолить по вкусу.

    Картофельное тесто раскатать на припудренной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной около 1 см, выложить на него ровным слоем начинку и свернуть рулет.

    Рулет перенести на застеленный пекарской бумагой противень и запекать в прогретой до 200С духовке до красивой румяной корочки.


    реклама



    Голосование