Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 22.11.2017




Рецепты из тыквы

Запеканка из баклажанов с фаршем


Запеканка из баклажанов с фаршем
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: духовка, сковорода
  • Техники: жарка, запекание, варка
  • Для рецепта запеканки вам потребуется:

    • баклажан (крупный, тонко порезанный) - 2 шт.
    • оливковое масло - 1 ст.л.
    • фарш (с травами и чесноком) - 400г
    • пассата (протертые помидоры) - 700г
    • сыр моццарелла (тонко порезанный) - 250г
    • базилика (несколько листьев, порванных).

    Рецепт приготовления запеканки:

    Разогреть духовку до 180С. Смазать маслом форму для духовки. Приправить кусочки баклажана и быстро обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. Обсушить на бумажных полотенцах.

    Выложить фарш на сковороду, обжарить, добавить пассату и довести до кипения.

    Положить на дно формы слой баклажанов, затем слой фарша и соуса, посыпать листьями базилика, и продолжать, закончив соусом. Сверху положить кусочки моццареллы. Запекать 20 мин. Дать слегка остыть перед тем как подавать с хлебом, чтобы подбирать с тарелки соус.


    реклама

    Еще рецепты раздела...


    Голосование