Перепелки с шалфеем и чили на гриле
Для рецепта вам потребуется:
- перепел - 4 шт.
- перец чили - 1/2 шт.
- шалфей (листья) - 5 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- соль - 1/2 ч.л.
- мед - 1 ст.л.
- соевый соус - 30 мл
- масло оливковое - 50 мл.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Перепелки с шалфеем и чили на гриле необходимо...
Для приготовления маринада растереть в ступке чеснок, шалфей и половинку перчика чили с солью. Добавить 2 ст.л. оливкового масла, соевый соус, мед и тщательно размешать массу.
Перепелов разрезать вдоль грудки и распластать. Залить перепелок маринадом, придавить небольшим гнетом и убрать в холодильник на ночь.
Достать птицу из маринада и смазать оставшимся маслом. Выложить перепелок на раскаленную решетку гриля и жарить над углями до зарумянивания около 4 минут. Затем перевернуть перепелок на другую сторону и довести до готовности.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
