Отварной сельдерей с бараниной под острым молочным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- сельдерей (корень) - 500г
- баранина (отварная) - 300г
- оливковое масло - 3 ст.л.
- яйцо (желток) - 2 шт.
- молоко - 1 стакан
- горчица - 1 ч.л.
- мука - 1 ч.л.
- петрушка (зелень) - 1/2 пучка
- соль и черный перец (молотый) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Отварной сельдерей с бараниной под острым молочным соусом необходимо...
Для приготовления соуса в теплое молоко насыпать муку, добавить соль, взбитые яичные желтки, горчицу и варить, помешивая, на слабом огне до загустения. Затем добавить оливковое масло и молотый черный перец.
Корни сельдерея отварить в подсоленной воде, нарезать ломтиками, смешать с кусочками мяса, уложить на блюдо, полить соусом и украсить зеленью петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
реклама
