Зразы мясные рубленые
Для рецепта вам потребуется:
- мясо (фарш) - 115г
- лук репчатый - 60г
- маргарин сливочный - 5г
- яйцо - 1/4 шт.
- петрушка (зелень) - 5 шт.
- сухари - 10г
- сало (топленое) - 6г
- гарнир - 150г
- соус - 75г
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зразы мясные рубленые необходимо...
Мясной фарш перемешивают с хлебом, формуют кружки толщиной 1 см, на середину кладут измельченный пассерованный лук, мелко рубленые крутые яйца, сухари и рубленую зелень, края кружков соединяют, придают изделиям овальную форму, обваливают их в сухарях и жарят.
При подаче зразы гарнируют и поливают соусом. Зразы можно фаршировать посеченным омлетом либо только луком и жиром. На гарнир подают рассыпчатую гречневую кашу, отварные овощи, картофельное пюре. Соусы - красный, красный с вином.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
