Зразы с копчеными колбасками
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 800г
- копченые колбаски - 200г
- соленые огурцы - 4 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- соль, перец (горошек) - по вкусу
- смалец - 50г
- мука - 1 ч.л.
- сметана - 3 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зразы с копчеными колбасками необходимо...
Мясо нарезать кусочками, отбить с двух сторон, посыпать перцем. Огурцы и лук нарезать небольшими ломтиками. Выложить на кусочки мяса огурец, лук, колбаски. Свернуть мясо тугими рулетиками и обмотать нитками.
Рулетики обжарить в смальце до образования золотистой корочки. Выложить мясо в кастрюлю, добавить немного воды, соль и перец.
Тушить зразы на маленьком огне один час, смотреть, чтобы не выкипела вея вода. Готовые зразы вынуть. Соус загустить мукой и добавить сметану. Подавать на стол зразы, полив соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
