Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2017




Рецепты грибов

Салат из курицы с фейхоа



Салат из курицы с фейхоа

Для рецепта вам потребуется:

  • курица (грудка) - 2 шт.
  • крахмал - 3-4 ст.л.
  • сахар - 4 ст.л.
  • вода - 100 мл
  • лук-порей - 1 шт.
  • лайм - 1 шт.
  • фейхоа - 6 шт.
  • соевый соус - 3-4 ст.л.
  • кунжутные семечки - 5г.

Чтобы приготовить Салат из курицы с фейхоа необходимо:

Куриную грудку нарезать ломтиками толщиной 1 см и обвалять в крахмале. Фейхоа нарезать кружочками. Белую часть лука-порея порезать колечками. Отрезать 2 кружочка лайма. Из зелёной части лука срезать листики и опустить одной стороной в ледяную воду. Кунжутные семечки обжарить на сухой сковороде до появления золотистого оттенка.

Всыпать в сковороду сахар, добавить воду и готовить до образования светло-золотистой карамели. Выложить в карамель курицу и обжарить в течение 2-3 минут, хорошо перемешивая. Затем добавить фейхоа и готовить еще 2 минуты. Перемешав, добавить ломтики лайма, накрыть крышкой и томить еще 2-3 минуты. После чего добавить в сковороду кольца лука-порея и соевый соус, перемешать и снять с огня.

Выложить по краям блюда листья салата, фейхоа и лайм, а в центр поместить курицу. Сверху посыпать кунжутом. Зеленый лук-порей вынуть из ледяной воды и острым ножом расслоить ту часть, что была замочена в воде. Вставить букет из порея в курицу и подать блюдо на стол.


реклама

Еще рецепты раздела...

Голосование

Реклама