Аджика с баклажанами по-краснодарски
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры - 500г
- сладкий перец (красный) - 3 шт.
- баклажаны - 2 шт.
- острый перец (стручок) - 2 шт.
- чеснок - 10 зубчиков
- соль - 1 ст.л.
- смесь пряностей - 2 ст.л.
- винный уксус - 3 ст.л.
- растительное масло - 1/2 стакана
- укроп (веточка) - 2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Аджика с баклажанами по-краснодарски необходимо...
Очистить от кожицы и семян помидоры и сладкий перец. Очистить баклажаны, крупно нарезать, слегка припечь на раскаленной сухой сковороде. Разрезать вдоль острый перец, удалить семена. Очистить чеснок, разрезать каждый зубчик вдоль и удалить сердцевину.
Все овощи пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Перемешать, переложить в кастрюлю, варить на среднем огне 20 мин. В конце варки добавить соль, смесь пряностей для аджики, влить винный уксус и растительное масло.
Снять с огня, добавить измельченный укроп, дать остыть.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
