Соус из белых грибов с коньяком
Для рецепта вам потребуется:
- грибы белые (свежие или мороженые) - 1 шт.
- лук шалот - 1/4 часть
- чеснок - 2 зубчика
- сливки (жирные) - 50-60 мл
- коньяк - 2 ч.л.
- петрушка (зелень) - 3-4 веточки
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус из белых грибов с коньяком необходимо...
Белый гриб протереть влажной салфеткой и нарезать небольшими кубиками. Лук шалот порубить мелкими кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Петрушку мелко порубить.
Выложить грибы, лук и чеснок на разогретую сковороду и слегка обжарить. Влить коньяк и немного выпарить. После этого влить сливки, посолить по вкусу и перемешать.
Соус из белых грибов с коньяком посыпать рубленой петрушкой, довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить 2-3 минуты.
Соус из белых грибов с коньяком подходит к блюдам из мяса, птицы и рыбы.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
