| Картофель очистить, промыть и натереть на мелкой терке. |
| Чтобы картофель не потемнел, его надо сразу же залить молоком. На несколько минут тарелку с тертым картофелем можно отставить в сторону. |
| Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле до прозрачности. |
| Молоко слить, картофель отжать, смешать с луком, приправить, добавив соль, муку, яйцо, все хорошо перемешать. |
| Из получившейся массы слепить лепешки в половину ладони. |
| Обжарить драники на растительном масле с обеих сторон до появления золотистой корочки. Горячие драники подать к столу со сметаной. |
