Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 2.2.2015

 
 

Яблочные пончики

Яблочные пончики

В дрожжевое тесто для пончиков добавляют тертые яблоки, которые предварительно тушили в небольшом ко...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Свиные рулетики с зеленью
  • Мясо в красном вине
  • Печенка в молочном соусе
  • Тефтели с черносливом
  • Рулет из корейки с айвой
  • Маленькие бифштексы под соусом «Пикан»
  • Мясная мусака
  • Куриные окорочка «козинаки»
  • Куриные ножки в «мешочках»
  • Тажин из курицы с лимоном и оливками
  • Свиная шейка в яблочном соке с осенними овощами
  • Мясо с грибами в горшочках
  • Мясо с апельсинами
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Кролик печеный (на соли)

    Автор: Елена Покровская

    ........
    Метки: кролик (7) || Все метки
    Кролик печеный (на соли). Фото-рецепт
    Вам потребуются: тушка зайца - 1 шт. (около 3 кг); шпик - 100г; соль крупная - 500г; масло для жаренья; пряности - по вкусу; для маринада: уксус, вода, соль, специи.

    Фото 01

    Тушку кролика промыть, снять пленки. Приготовить маринад из уксуса, воды, соли и специй в произвольном соотношении. Кролика выдержать около часа в маринаде, затем обсушить.

    Фото 02

    Шпик порезать маленькими брусочками. Тушку кролика шпигуют брусочками шпика с помощью тонкого ножа, которым делают неглубокие проколы в мышцах. Нашпигованную тушку натереть специями или майонезом.

    Фото 03

    На противень высыпать соль и равномерно распределить по поверхности. Уложить тушку на соль и жарить в горячей духовке до появления румяной корочки. При необходимости смазать тушку сливочным маслом. Если передняя часть кролика подгорает, то прикройте ее фольгой. Обжаренную крольчатину разделать на порции и подать в большом блюде с овощами и зеленью.

    2007-10-22

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 3.95
    голосов: 117

    смотрите в разделе
    5 фото
    6 фото
    7 фото

      ........
     
     
     

    Реклама



     
       
     

    Голосование

     
     

    У вас на кухне плита

    газовая
    электрическая
    нет у меня плиты
    другая

     
     

    Реклама