Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.5.2016

 
 

Хлеб ячменно-пшеничный

Хлеб ячменно-пшеничный

Хлеб с добавлением ячменной муки вкусный, с ореховой ноткой, очень сытный и, что немаловажно, полезн...

 
 

Реклама

 
 
 
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Курица с розмарином и черносливом
  • Куриный рулет со сладким перцем
  • Куриный галантин
  • Эрбокверцхи с печенью
  • Жареный рубец с овощами
  • Тушеное мясо с картофелем и зеленью
  • Куриные палочки
  • Свинина с фенхелем
  • Окорок жареный
  • Курица с грибами
  • Куриные ножки в тесте
  • Свиные ребрышки в вине с томатным соусом
  • Котлеты по-киевски
  •  
     
     
     
     
     
     
     

    Кролик печеный (на соли)

    Автор:

    Метки: кролик (11) || Все метки
    Кролик печеный (на соли). Фотография рецепта
    Вам потребуются: тушка зайца - 1 шт. (около 3 кг); шпик - 100г; соль крупная - 500г; масло для жаренья; пряности - по вкусу; для маринада: уксус, вода, соль, специи.
    Фотографии рецепта Кролик печеный (на соли), Шаг 01

    Тушку кролика промыть, снять пленки. Приготовить маринад из уксуса, воды, соли и специй в произвольном соотношении. Кролика выдержать около часа в маринаде, затем обсушить.

    Фотографии рецепта Кролик печеный (на соли), Шаг 02

    Шпик порезать маленькими брусочками. Тушку кролика шпигуют брусочками шпика с помощью тонкого ножа, которым делают неглубокие проколы в мышцах. Нашпигованную тушку натереть специями или майонезом.

    Фотографии рецепта Кролик печеный (на соли), Шаг 03

    На противень высыпать соль и равномерно распределить по поверхности. Уложить тушку на соль и жарить в горячей духовке до появления румяной корочки. При необходимости смазать тушку сливочным маслом. Если передняя часть кролика подгорает, то прикройте ее фольгой. Обжаренную крольчатину разделать на порции и подать в большом блюде с овощами и зеленью.

    2007-10-22


    оценить рецепт «Кролик печеный (на соли)»

    1 2 3 4 5

    средний бал: 3.95
    голосов: 120

    размещен в разделах:


    похожие рецепты
    Кролик, тушёный в сметане в мультиварке
    6 фото
    Рулет из кролика с грибами и печенью
    7 фото
    Тушеный кролик в вине по-болгарски
    8 фото
    Кролик печеный (на соли)
    4 фото
    Кролик, тушёный в сметане в мультиварке Рулет из кролика с грибами и печенью Тушеный кролик в вине по-болгарски Кролик печеный (на соли)

         
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    У вас на кухне есть духовка?

    Да, есть
    Нет, нету
    У меня печка

     
     

    Реклама