Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.9.2014

 
 

Грушево-лимонный пунш

Грушево-лимонный пунш

Безалкогольный пунш (bål по-шведски), который подаётся каждому гостю при его приходе, в ожидани...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Форель, припущенная в белом вине
  • Оформление малосольной семги
  • Горбуша запеченная
  • Креветки в хлебной панировке на шпажках
  • Рыба в панировке с цедрой
  • Кальмары в томатном соусе с вином (каламария)
  • Скумбрия фаршированная, запеченная в фольге
  • Поджарка из скумбрии
  • Рыбные котлеты под картофельной шапочкой
  • Рулетики из филе камбалы на шпинате
  • Филе телапии с паприкой в сухарной корочке
  • Острый рис с рыбой
  • Рулет из шпината и копчёного лосося
  • Медальоны из семги с креветками
  • Семга с пармезаном
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Гребешки с овощами

    Автор: Елена Покровская

    ........
    Гребешки с овощами. Фото-рецепт
    морские гребешки - 10 шт.; сладкий перец - 3 шт.; сливочное масло - около 50г; соль, острая паприка, кайенский перец - по вкусу; чеснок - 3 дольки; базилик - 1 небольшой пучок.

    Фото 01

    У меня были свежие гребешки. Если у вас замороженные, то оставьте их размораживаться в холодильнике. Растопить в сковороде кусочек сливочного масла. Каждого моллюска промокнуть бумажной салфеткой и обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки. Переложить обжаренные гребешки на тарелку, накрыть фольгой, чтобы они оставались теплыми.

    Фото 02

    Чеснок очистить, нарезать пластинками. Сладкий перец вымыть, срезать плодоножки, удалить семена и нарезать полосками толщиной около 5 мм.

    Фото 03

    Добавить в сковороду, в которой обжаривали гребешки, еще немного сливочного масла. Когда масло расплавится, положить чеснок и обжаривать, помешивая, до золотистости, после чего выбросить. Добавить перец и обжаривать на масле до мягкости. За пару минут до готовности, посыпать острой паприкой и кайенским перцем. Размешать.

    Фото 04

    Базилик крупно нарезать, перемешать с перцами. На тарелке разложить жареные гребешки и гарнировать сладким перцем.

    2012-09-09

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.09
    голосов: 46

    смотрите в разделе
    5 фото
    5 фото

      ........
     
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    Хотели бы вы обучаться кулинарии:

    да, обязательно
    да, если недорого
    бесплатно, да
    нет, я все знаю
    нет времени
    не знаю