Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.10.2014

 
 

Жареный картофель с опятами

Жареный картофель с опятами

Жареная картошка с опятами - проще простого и очень вкусно. Осенние опята ароматные, аппетитно пахну...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Судак, запеченный с грибами и сливками
  • Жареные бычки
  • Рыба Лучано в соусе из апельсинов и розмарина
  • Шашлычок из семги
  • Запеканка с тунцом и яйцом
  • Мидии под соусом морнэ
  • Рулеты из форели
  • Рулетики из слабосоленой рыбы с сыром
  • Мидии по-провански (Moules a la provencale)
  • Рулеты из горбуши с начинкой из свежих грибов
  • Форель с помидорами, запеченная в фольге
  • Гребешки с овощами
  • Треска в овощном соусе с печеным сладким перцем
  • Кабачки с креветками от Дж.Казанова
  • Кнели из судака
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Гребешки с овощами

    Автор: Елена Покровская

    ........
    Гребешки с овощами. Фото-рецепт
    морские гребешки - 10 шт.; сладкий перец - 3 шт.; сливочное масло - около 50г; соль, острая паприка, кайенский перец - по вкусу; чеснок - 3 дольки; базилик - 1 небольшой пучок.

    Фото 01

    У меня были свежие гребешки. Если у вас замороженные, то оставьте их размораживаться в холодильнике. Растопить в сковороде кусочек сливочного масла. Каждого моллюска промокнуть бумажной салфеткой и обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки. Переложить обжаренные гребешки на тарелку, накрыть фольгой, чтобы они оставались теплыми.

    Фото 02

    Чеснок очистить, нарезать пластинками. Сладкий перец вымыть, срезать плодоножки, удалить семена и нарезать полосками толщиной около 5 мм.

    Фото 03

    Добавить в сковороду, в которой обжаривали гребешки, еще немного сливочного масла. Когда масло расплавится, положить чеснок и обжаривать, помешивая, до золотистости, после чего выбросить. Добавить перец и обжаривать на масле до мягкости. За пару минут до готовности, посыпать острой паприкой и кайенским перцем. Размешать.

    Фото 04

    Базилик крупно нарезать, перемешать с перцами. На тарелке разложить жареные гребешки и гарнировать сладким перцем.

    2012-09-09

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.06
    голосов: 49

    смотрите в разделе
    5 фото
    5 фото

      ........
     
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    Употребляете ли вы перепелиные яйца?

    редко
    совсем не употребляю
    только в составе готовых блюд
    ем регулярно
    ем очень часто