Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.1.2015

 
 

Julskinka или шведский рождественский окорок

Julskinka или шведский рождественский окорок

Ни один рождественский стол в Швеции не обходится без рождественского окорока. Самые примерные семьи...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Тосты с моцареллой
  • Грибная икра в тыквенных драниках
  • Капоната (Caponata)
  • Ёка
  • Печеночный паштет
  • Печеночный паштет
  • Кайзеровский омлет
  • Креспу - закусочный торт из омлетов с начинками
  • Бургеры
  • Английский масляный соус
  • Просто фаршированные яйца (с шпротами)
  • Картофельная запеканка с луком пореем
  • Суши с копченой рыбой
  • Помидоры фаршированные печенью трески
  • Французские сандвичи
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Холодец из курицы

    Автор: Елена Покровская

    ........
    Метки: курица (123) , холодец (8) || Все метки
    Холодец из курицы. Фото-рецепт
    Вам потребуются: курица - 1/2 шт.; лавровый лист - 1 шт.; гвоздика - 1-2 бутона; соль, черный перец горошком - по вкусу; чеснок - 1 зубчик; для украшения: яйцо - 1-2 шт.; зелень петрушки

    Фото 01

    Куриную тушку промыть, положить в кастрюлю, влить воду (около 3л), добавить соль, лавровый лист, гвоздику и чёрный перец. Варить на маленьком огне не менее 2 часов, периодически снимая пену и жир. Процедить бульон.

    Фото 02

    Вынуть тушку, снять мясо, порезать на небольшие кусочки, по желанию добавить тонкие "листики" зубчика чеснока.

    Фото 03

    Бульон еще раз процедить, чтобы он стал совершенно прозрачным, без каких-либо примесей.

    Фото 04

    Сварить яйцо, очистить и нарезать тонкими ломтиками. На дно формы для холодца выложить слой мяса, залить бульоном, чтобы он только немного превышал уровень мяса. Поставить в холодильник на час. Затем выложить ломтики яйца, листики петрушки и залить бульоном до самых краев формы. Поставить в холодильник до застывания.

    2007-11-15

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.37
    голосов: 269

    смотрите в разделе
    7 фото
    8 фото
    6 фото

      ........
     
     
     

    Реклама



     
       
     

    Голосование

     
     

    У вас на кухне плита

    газовая
    электрическая
    нет у меня плиты
    другая

     
     

    Реклама