Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.8.2015

 
 

Закуска из телячьих мозгов в сухарях

Закуска из телячьих мозгов в сухарях

Закуска из телячьих мозгов в сухарях в наших краях бюджетное блюдо, но фантастически вкусное. Если и...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Торт Наполеон
  • Тыквенный пирог с маскарпоне
  • Шортбред (масляное печенье)
  • Кекс с маком
  • Песочный пирог с лисичками и сыром
  • Шоколадное печенье «Трюфель»
  • Оладьи с яблоками
  • Ромовая баба
  • Пирожки с мясом
  • Дрожжевые блины на топленом молоке
  • Пирожки с мясом и овощами
  • Печенье Грибки
  • Колядки
  • Лже - Веллингтон из куриных бёдер
  • Домашний хлеб по-французски
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Пирог с щавелем

    Автор:

    ........
    Пирог с щавелем. Фото-рецепт
    Вам потребуются: для теста: мука - 350г; молоко - 1/2 стакана; яйцо - 1 шт.; масло сливочное - 50г; дрожжи быстрорастворимые - 1 ч.л.; сахар - 1 ч. л.; соль - 1/2 ч.л.; для начинки: щавель - 500г; крахмал - 1 ст.л.; сахар - 5-7 ст.л.
    Фото 01

    Муку просеять в миску, смешать с дрожжами, в центре сделать углубление, вбить яйцо, затем, помешивая, влить тонкой струйкой молоко, добавить соль, сахар. Все перемешать. Сливочное масло растопить и теплым примешать к смеси. Вымесить не слишком крутое тесто, скатать в шар, накрыть салфеткой и поставить в теплое место для подъема. Когда тесто поднимется, обминать его 2-3 раза.

    Фото 02

    Щавель промыть под холодной водой, обсушить на салфетке, после чего тонко порезать.

    Фото 03

    Тесто разделить на две части. Половину раскатать в пласт по величине формы, в которой будет выпекаться пирог. Смазать форму растительным маслом. На пласт теста уложить мелко порезанный щавель, смешанный с картофельным крахмалом, посыпать сахарным песком.

    Фото 04

    Из оставшегося теста сформировать еще один пласт и накрыть пирог сверху. Вилкой сделать узор. Оставить на некоторое время в теплом месте, чтобы пирог подошел. Для красивой блестящей корочки пирог можно смазать яйцом или крепко заваренным сладким чаем. Выпекать в духовке около 40 минут при 200С.

    2007-11-07

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.23
    голосов: 194

    смотрите в разделе
    6 фото
    9 фото
    6 фото

      ........
     
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    Грибы для готовки вы

    - покупаете на рынке
    - покупаете в магазине
    - собираете сами
    - по разному
    - не ем совсем

     
     

    Реклама