Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.1.2015

 
 

Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras)

Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras)

Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras) по рецепту испанской кухни, но утверждаетс...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Кукурузный суп с курицей
  • Овощной суп с булгуром
  • Cуп гороховый с орехами
  • Суп фасолевый со свининой
  • Суп-пюре из фасоли
  • Грибной суп с перловкой
  • Суп из лисичек с копченостями
  • Гороховый суп с грибами
  • Окрошка
  • Гаспачо
  • Суп-крем из маслин и оливок
  • Суп фасолевый с бренди
  • Суп Tom Kha Gai (Том Кха)
  • Минестроне
  • Картофельный суп-пюре с сельдереем и куриными клецками
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Суп-пюре с шампиньонами

    Автор: Елена Покровская

    ........
    Суп-пюре с шампиньонами. Фото-рецепт
    шампиньоны свежие - 250г; масло сливочное - 3 ст.л.; соль - по вкусу; вода - 700мл; сливки (23%-ные) - 300мл; мука - 50г.

    Фото 01

    У шампиньонов протереть шляпки, подрезать темные ножки, после чего грибы порезать тонкими пластинками. В глубокой сковороде растопить сливочное масло (2 ст.л.) и тушить грибы на среднем огне до мягкости.

    Фото 02

    В другой посуде (глубокой сковороде или сотейнике) разогреть масло и добавить муку. Обжарить до появления золотистого оттенка. Затем аккуратно, постоянно помешивая, чтобы не появилось комочков, влить горячую воду. Уменьшить огонь и проварить около 15 минут.

    Фото 03

    Соединить грибы с мучной заправкой, проварить несколько минут.

    Фото 04

    Дать грибам немного остыть, после чего измельчить в процессоре. Переложить кашицу из измельченных грибов в кастрюлю, добавить сливки, размешать, приправить по вкусу солью и проварить несколько минут, но не кипятить. Готовый суп разлить по тарелкам и подать на стол.

    2007-10-16

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.32
    голосов: 480

    смотрите в разделе
    5 фото
    4 фото
    6 фото

      ........
     
     
     

    Реклама



     
       
     

    Голосование

     
     

    У вас на кухне плита

    газовая
    электрическая
    нет у меня плиты
    другая

     
     

    Реклама