Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 5.5.2016

 
 

Говядина с фасолью лима в горшочке

Говядина с фасолью лима в горшочке

Говядину с плоской белой фасолью лима готовят в глиняном горшочке 2 часа. Через 2 часа мясо будет на...

 
 

Реклама

 
 
 
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Холодный суп из огурцов
  • Суп-пюре с шампиньонами
  • Холодный огуречный суп
  • Суп с обжаренным пшеном
  • Густой суп с машем и домашней лапшой
  • Суп из лисичек с копченостями
  • Рыбная юшка из днестровских окуней
  • Суп из куриных желудочков с перловкой
  • Марсельская уха буйабес (дачный рецепт)
  • Фасолевый суп с молодой кониной
  • Крем-суп из сладкого перца и помидоров
  • Юшка грибная (ленивая)
  • Таратор с кибе
  • Куриный суп с клецками, сельдереем и кабачками
  • Минестроне
  •  
     
     
     
     
     
     
     

    Суп-пюре с шампиньонами

    Автор:

    Суп-пюре с шампиньонами. Фотография рецепта
    шампиньоны свежие - 250г; масло сливочное - 3 ст.л.; соль - по вкусу; вода - 700мл; сливки (23%-ные) - 300мл; мука - 50г.
    Фотографии рецепта Суп-пюре с шампиньонами, Шаг 01

    У шампиньонов протереть шляпки, подрезать темные ножки, после чего грибы порезать тонкими пластинками. В глубокой сковороде растопить сливочное масло (2 ст.л.) и тушить грибы на среднем огне до мягкости.

    Фотографии рецепта Суп-пюре с шампиньонами, Шаг 02

    В другой посуде (глубокой сковороде или сотейнике) разогреть масло и добавить муку. Обжарить до появления золотистого оттенка. Затем аккуратно, постоянно помешивая, чтобы не появилось комочков, влить горячую воду. Уменьшить огонь и проварить около 15 минут.

    Фотографии рецепта Суп-пюре с шампиньонами, Шаг 03

    Соединить грибы с мучной заправкой, проварить несколько минут.

    Фотографии рецепта Суп-пюре с шампиньонами, Шаг 04

    Дать грибам немного остыть, после чего измельчить в процессоре. Переложить кашицу из измельченных грибов в кастрюлю, добавить сливки, размешать, приправить по вкусу солью и проварить несколько минут, но не кипятить. Готовый суп разлить по тарелкам и подать на стол.

    2007-10-16


    оценить рецепт «Суп-пюре с шампиньонами»

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.32
    голосов: 484

    размещен в разделах:


    похожие рецепты
    Картофельный суп-пюре с шампиньонами
    6 фото
    Гороховый суп с грибами
    4 фото
    Картофельный суп-пюре с шампиньонами
    6 фото
    Морковный суп с грибами
    6 фото
    Картофельный суп-пюре с шампиньонами Гороховый суп с грибами Картофельный суп-пюре с шампиньонами Морковный суп с грибами

         
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    У вас на кухне есть духовка?

    Да, есть
    Нет, нету
    У меня печка

     
     

    Реклама