Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.5.2016

 
 

Вафли ванильные

Вафли ванильные

Тесто по этому рецепту подходит и для толстых, и для тонких вафель (которые можно скручивать в трубо...

 
 

Реклама

 
 
 
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Рябчик, фаршированный грибами
  • Свинина в карри с яблоками и орехами
  • Мясо с острым соусом из ананаса
  • Жареный поросенок, фаршированный гречкой
  • Куриные грудки с сыром и базиликом
  • Утка по-пекински
  • Оссобуко
  • Индюшачьи ножки с айвой
  • Стейк (Т-Вone steak)
  • Мясные рулетики с ореховой начинкой
  • Куриные бедрышки, запеченные в молоке
  •  
     
     
     
     
     
     
     

    Утка фаршированная яблоками

    Автор:

    Метки: яблоки (102) , утка (35) , горчица (13) || Все метки
    Утка фаршированная яблоками. Фотография рецепта
    утка - 1 шт. (около 2 кг); горчица - 1-2 ст.л.; мед - 1 ст.л.; вино белое - 1.5 стакана; яблоки - 2-3 шт.; картофель для гарнира
    Фотографии рецепта Утка фаршированная яблоками, Шаг 01

    Подготовленную выпотрошенную утку вымыть, удалить излишек воды, смазать снаружи и изнутри горчицей и оставить на ночь, прикрыв тушку пергаментной бумагой, чтобы кожа не заветрила. Яблоки очистить, порезать на кусочки и нафаршировать ими утку. Брюшко зашить нитками стежком через край. Смазать утку медом, уложить на противень с бортиками, влить вино и поставить в духовку.

    Фотографии рецепта Утка фаршированная яблоками, Шаг 02

    Жарить утку в духовке 1-1.5 часа. Во время жаренья тушку переворачивать, чтобы она зарумянилась, и поливать ее образовавшимся жиром. Если кожа на утке начинает пригорать, прикройте ее фольгой. За 30 минут до готовности утки уложите в противень с уткой половинки очищенного картофеля и запекайте их до мягкости. Готовую птицу переложите с противня на тарелку, вытащите нитки, выньте из брюшка яблоки и разрежьте тушку на порции. Гарнируйте яблоками, вынутыми из утки и печеным картофелем.

    2007-10-21


    оценить рецепт «Утка фаршированная яблоками»

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.16
    голосов: 545

    размещен в разделах:


    похожие рецепты
    Утка, фаршированная с ароматным кускусом
    5 фото
    Утка, фаршированная рисом и фруктами в вине
    5 фото
    Утиная грудка, зажаренная с грушами
    5 фото
    Утка, запеченная с грибами и картофелем
    5 фото
    Утка, фаршированная с ароматным кускусом Утка, фаршированная рисом и фруктами в вине Утиная грудка, зажаренная с грушами Утка, запеченная с грибами и картофелем

         
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    У вас на кухне есть духовка?

    Да, есть
    Нет, нету
    У меня печка

     
     

    Реклама