Готовим.РУ Готовим.РУ Пасхальные рецепты

Новинка 29.4.2016

 
 

Утка с грушами в карамели

Утка с грушами в карамели

Утка прекрасно сочетается с фруктами и ягодами, что уже доказано множеством рецептов. Добавляем резу...

 
 

Реклама

 
 
 
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Желе из клубники и мяты
  • Клубника с бальзамическим уксусом
  • Домашний сыр
  • Безе с клубникой
  • Творожная запеканка
  • Творожная пасха с имбирными цукатами
  • Творожный десерт с клубникой
  • Турецкий десерт из манки на молоке с карамелью
  • Гамбовцы
  • Йогуртовое мороженое с манго
  • Яблочная пастила
  • Тирамису с кофейным ликером
  • Кола (шведские рождественские сладости)
  •  
     
     
     
     
     
     
     

    Яблоки в кляре

    Автор:

    Метки: яблоки (102) , кляр (24) || Все метки
    Яблоки в кляре. Фотография рецепта
    Вам потребуются: яблоки - 5 шт. (сладкие); для кляра: мука - 300г; крахмал картофельный - 2 ст.л.; яйцо - 2 шт. (+ 2 белка); сахар мелкий или сахарная пудра - 40г; газированная вода или светлое пиво - 250 мл; соль - щепотка; масло растительное - 1 ст.л.; масло растительное для фритюра
    Фотографии рецепта Яблоки в кляре, Шаг 01

    Яблоки промыть, снять кожицу, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Каждую четвертинку разрезать поперек на 3-4 части.

    Фотографии рецепта Яблоки в кляре, Шаг 02

    Просеять муку, смешать с крахмалом и солью. Добавить яйца, растительное масло, часть воды и вымесить тесто. Размешивать, подливая воду до получения однородной массы. Взбить белки до крепкой пены, осторожно по частям всыпать сахар и продолжать взбивать до густой однородной массы. Добавить взбитые белки к мучной смеси, перемешать снизу вверх. Использовать тесто надо сразу.

    Фотографии рецепта Яблоки в кляре, Шаг 03

    Для фритюра масло нагреть до 190С. Окунуть кусочки яблок в тесто и опустить в масло. Каждый кусочек обжарить до золотистого цвета примерно 2 минуты. Готовые кусочки извлечь из масла шумовкой и обсушить на бумажных салфетках. Равномерно посыпать мелким сахаром или сахарной пудрой и сразу же подавать на стол.

    2007-03-21


    оценить рецепт «Яблоки в кляре»

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.34
    голосов: 100

    размещен в разделах:


    похожие рецепты
    Яблочный десерт «Скания» с мороженым
    7 фото
    Рисовый десерт с яблоками
    4 фото
    Яблочные «пуфики»
    6 фото
    Тыква, запеченная в духовке с яблоком и медом
    7 фото
    Яблочный десерт «Скания» с мороженым Рисовый десерт с яблоками Яблочные «пуфики» Тыква, запеченная в духовке с яблоком и медом

         
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    У вас на кухне есть духовка?

    Да, есть
    Нет, нету
    У меня печка

     
     

    Реклама