Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.5.2016

 
 

Вафли ванильные

Вафли ванильные

Тесто по этому рецепту подходит и для толстых, и для тонких вафель (которые можно скручивать в трубо...

 
 

Реклама

 
 
 
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Рисовые шарики с абрикосами
  • Пирожное «Картошка»
  • Фисташковая пасха
  • Бри, запечённый с ежевикой
  • Сливочное полено
  • Клубничная панна котта
  • Ореховая халва
  • Шведский десерт «3 skålar» («3 чаши»)
  • Творожная пасха с цукатами
  • Кхир
  • Яблоки в кляре
  • Нектарины, запеченные с рикоттой
  • Творожная запеканка
  •  
     
     
     
     
     
     
     

    Цукаты из апельсинов

    Автор:

    Цукаты из апельсинов. Фотография рецепта
    Вам потребуются: корки апельсиновые - 1кг; для сиропа: сахар - 1.3 кг; вода - 3 стакана; лимонная кислота - на кончике ножа
    Фотографии рецепта Цукаты из апельсинов, Шаг 01

    Снятые с апельсинов корки вымочите в течение 3 дней в холодной воде, меняя воду 2-3 раза в день. Затем проварите корочки в кипятке в течение 20-25 минут, слейте воду и нарежьте корочки на мелкие кубики.

    Фотографии рецепта Цукаты из апельсинов, Шаг 02

    Приготовьте сироп, проварив вместе сахар с водой.

    Фотографии рецепта Цукаты из апельсинов, Шаг 03

    В горячий сироп высыпьте апельсиновые корки, дайте закипеть, снимите сироп с огня и оставьте на 5-6 часов. Затем варите корки по 5-7 минут 3-4 раза с выстаиванием по 10-12 часов после каждой варки. В конце варки добавляют 3 г лимонной кислоты. Корочки разложите на блюде и подсушите на воздухе. Готовые цукаты особенно хорошо использовать как добавку в выпечку.

    2007-03-21


    оценить рецепт «Цукаты из апельсинов»

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.21
    голосов: 120

    размещен в разделах:


    похожие рецепты
    Цукаты из тыквы
    7 фото
    Розовый сахар
    3 фото
    Яблочные цукаты
    6 фото
    Мандариновые цукаты в шоколадной глазури с кунжутом
    7 фото
    Цукаты из тыквы Розовый сахар Яблочные цукаты Мандариновые цукаты в шоколадной глазури с кунжутом

         
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    У вас на кухне есть духовка?

    Да, есть
    Нет, нету
    У меня печка

     
     

    Реклама