Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.10.2014

 
 

Рыба с овощами по-китайским мотивам

Рыба с овощами по-китайским мотивам

Простой способ приготовления филе белой рыбы. На этот раз готовим филе пангасиуса. Кусочки рыбы пред...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты яблочных пирогов

 
 
 
 

 
 

Заливное из языка


Заливное из языка

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • язык - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • петрушка (корень) - 1 шт.
  • сельдерей (корень) - 1 шт.
  • лавровый лист, перец горошком - по вкусу
  • соль - по вкусу
для заливного:
  • бульон - 1 л
  • белое вино - 1/2 стакана
  • желатин - 40г
  • майоран (веточка) - 1 шт.
 
 

Чтобы приготовить Заливное из языка необходимо:

Тщательно вымойте язык и отварите со специями и кореньями и луковицей. Снимите кожицу, порежьте на красивые тонкие ломтики, положите ломтики на блюдо и украсьте тонкими кругляшами моркови. Замочите желатин в холодной воде на 1 час. Процедите бульон, долейте белое вино, бросьте веточку майорана, аккуратно влейте желатин и доведите до кипения. Ни в коем случае не кипятите! Разлейте поверх языка аккуратно в три захода. Дайте застыть. Подавайте с соусом из хрена.


фото-рецепты по шагам
5 фото
5 фото
4 фото
7 фото
Холодец из курицы Холодец из индюка в кофейных чашечках Рийет из куриных ножек Студень из говяжьих костей и куска индюка

Другие рецепты:


 
 

Реклама

 
   
 

Голосование

 
 

Употребляете ли вы перепелиные яйца?

редко
совсем не употребляю
только в составе готовых блюд
ем регулярно
ем очень часто