Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Борщ с баклажанами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • картофель - 100г
    • капуста - 100г
    • баклажаны - 30г
    • перец сладкий - 20г
    • помидоры свежие - 40г
    • свекла - 100г
    • лук репчатый - 40г
    • морковь - 40г
    • корень петрушки - 20г
    • масло топленое - 20г
    • томат-пюре - 40г
    • сахар - 5г
    • квас свекольный - 160г
    • сметана - 30г
    • зелень - по вкусу
    • соль
    • перец черный горький - по вкусу
    • лавровый лист - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Борщ с баклажанами необходимо...

    В кипящий бульон заложить нарезанные дольками картофель и баклажаны, дать закипеть, добавить нашинкованные соломкой свежую капусту и сладкий перец и варить 15-20 минут.

    Затем положить в борщ нарезанные дольками свежие помидоры, тушенную с жиром, томатом-пюре и свекольным квасом, нарезанную соломкой свеклу, пассерованные репчатый лук и коренья, соль, сахар, черный горький перец, лавровый лист и варить еще 5-7 минут.

    При подаче в тарелку с борщом положить сметану и посыпать зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование