Суп мясной с репой и тыквой
Для рецепта вам потребуется:
- вода - 3.5 л
- мясо - 500г
- репа - 4 шт.
- помидоры - 3 шт.
- картофель - 3 шт.
- перец сладкий - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- тыква - 150г
- кинза - 50г
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп мясной с репой и тыквой необходимо...
Мясо промойте, положите его целым куском в кастрюлю, залейте водой и поставьте на небольшой огонь. Очистите и хорошо обмойте овощи, сложите целыми в отдельную кастрюлю и залейте водой.
Когда вода в кастрюле с мясом закипит, тщательно снимите пену, посолите, добавьте порезанный кольцами лук, болгарский перец, морковь (целиком), репу и очищенные от кожицы помидоры. Варите один час при тихом кипении, затем опустите в кастрюлю картофель. Когда картофель сварится, добавьте приправы, куски тыквы и варите еще 20 минут, после чего снимите суп с огня и дайте постоять 5-7 минут под закрытой крышкой.
Достаньте из супа мясо, сложите его на большое круглое блюдо, выложите вокруг него отварные овощи и подавайте вместе с супом (бульоном). Перед подачей суп посыпьте черным молотым перцем и мелко нарезанной кинзой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
