Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Уха из семги с коньяком


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сёмга - 1 шт.
    • лук репчатый - 2 шт.
    • морковь - 2 шт.
    • рис - 100г
    • картофель - 4 шт.
    • помидоры - 1 шт.
    • коньяк - 100 мл
    • лавровый лист - по вкусу
    • перец чёрный (горошек) - по вкусу
    • соль - по вкусу
    • зелень - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Уха из семги с коньяком необходимо...

    Подготовленную семгу разделать на куски. Выложить голову, хвост и плавники в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Снять пену, добавить в бульон одну луковицу, одну морковь, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Затем положить в бульон куски семги и варить 20 минут на небольшом огне.

    В это время картофель нарезать брусочками. Оставшуюся морковь порезать тонкими кружками. Луковицу нарезать маленькими кубиками. Помидоры нарезать ломтиками. Зелень измельчить.

    Готовую рыбу вынуть из кастрюли, отделить мякоть от кожи и костей. Бульон процедить, вернуть в кастрюлю и снова довести до кипения. Выложить в бульон морковь с луком и варить 5 минут. Затем всыпать в суп рис и варить до полуготовности на небольшом огне. Далее выложить картофель и помидоры, перемешать и готовить уху еще 15 минут.

    Положить в уху куски семги, довести до кипения и снять пену. Варить суп 5 минут, затем влить коньяк, накрыть кастрюлю крышкой и снять с огня. Дать ухе с коньяком настояться 15-20 минут, затем разлить суп по тарелкам и подать, посыпав зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование