Мини картофель в духовке, запеченный с паприкой

Не скучный гарнир из обычной картошки. А все потому, что, во-первых, выбрали его мини версию (если у вас молодой картофель, то вам повезло), во-вторых, запекли с ароматным маслом с добавлением паприки и чесночного порошка. Паприку лучше взять копченую, а чесночный порошок можно заменить свежим.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта картофеля вам потребуется:

картофель молодой (мелкий) - 500г
масло растительное - 3 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
чесночный порошок - 1 ч.л.

Рецепт приготовления картофеля:

Мини картофель в духовке, запеченный с паприкой, Шаг 01

Мелкий тонкошкурый картофель хорошо промыть под проточной водой. В кастрюле довести воду до кипения, посолить и засыпать картофель. Варить в подсоленной воде 20 минут на среднем огне с момента закипания.

Мини картофель в духовке, запеченный с паприкой, Шаг 02

Слить с полуготового картофеля воду, обсушить на бумажном полотенце и разрезать каждый клубень пополам.

Мини картофель в духовке, запеченный с паприкой, Шаг 03

В небольшой миске размешать вилочкой растительное масло с паприкой, солью и чесночным порошком. Можно приготовить эту смесь в банке с крышкой, потрясти как шейкером, но не ждите, что смесь будет совсем однородной. Нам этого и не надо.

Мини картофель в духовке, запеченный с паприкой, Шаг 04

Залить картофель ароматным маслом с паприкой, перемешать.

Мини картофель в духовке, запеченный с паприкой, Шаг 05

Переложить картофель в масле в жаропрочную форму и отправить в духовку. Запекать примерно 20 минут при 200С, пока на картофелинах не появится легкая румяная корочка. Если это произошло, достать картофель из духовки и сразу подавать на стол. Ароматный мини картофель, запеченный в духовке с паприкой, готов. Приятного аппетита!

2020-12-06