Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 11.12.2017




Мясные рулеты


Восточная сладость кунафа (Künefe) из теста кадаиф

Автор:

Метки: пирожные (22) , фило (4)
Кунафа - восточная сладость из теста в виде тонкой вермишели, пропитанная мёдом или сахарным сиропом. Кунафа готовится из теста кадаиф или Тель Кадаиф («волосы ангела») - это тончайшая (менее 1 мм в диаметре) вермишель, основа популярнейших рецептов в Турции и в арабском мире. Свежей кадаиф я не нашла, но нашла заготовку для кунефе, уже испечённую. К ней купила орешков.
Восточная сладость кунафа (Künefe) из теста кадаиф . Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • кадаиф (тесто в виде тонкой вермишели)
  • для сахарного сиропа:
  • сахар - 5 дл
  • вода - 5 дл
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • орехи - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Восточная сладость кунафа (Künefe) из теста кадаиф , Шаг 01

Варим сироп из 5 дл сахара и 5 дл воды (можно молоко).

Восточная сладость кунафа (Künefe) из теста кадаиф , Шаг 02

Выдавливаем сок из половинки лимона.

Восточная сладость кунафа (Künefe) из теста кадаиф , Шаг 03

Выливаем лимонный сок в сироп и добавляем в него же 1 ст. ложку масла сливочного.

Восточная сладость кунафа (Künefe) из теста кадаиф , Шаг 04

Часа 2-3 остужаем сироп и затем заливаем им нашу печёную кадаиф. Минут через 30 посыпаем орешками (можно подробить). Это очень-очень-очень сладко... Для любителей восточных сладостей. Угощайтесь.

2017-06-01


Восточная сладость кунафа (Künefe) из теста кадаиф

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама



Голосование