Куриные рулетики с сырной начинкой

Картофель очищаем, нарезаем небольшими дольками и кладем в миску. Сюда же добавляем соль, молотый черный перец, сладкую паприку, базилик и поливаем растительным маслом. Приправы можете использовать какие угодно, все зависит от личных предпочтений. Перемешиваем картофельные дольки со специями.

Для начинки измельченный чеснок смешиваем со сметаной, специями и тертым сыром.

Массу перемешиваем, получаем сырную начинку.

Куриное филе разрезаем на несколько кусочков, кладем на разделочную доску, прикрываем пленкой, хорошо отбиваем молотком для мяса. Нет молотка, заменяем его рукояткой ножа.

На каждый отбитый мясной кусок выкладываем сырную начинку и аккуратно заворачиваем рулетик.

Отправляем картофельные ломтики и куриные рулеты в форму.

Сверху на мясо выкладываем нарезанный кружочками помидор. Ставим форму в заранее разогретую до 180С духовку на 50 минут.

За 10 минут до готовности посыпаем рулеты тертым сыром. Подаем угощение к столу с зеленью или свежими овощами. Куриные рулетики с сырной начинкой, запеченные на подушке из ароматного картофеля со специями точно никого не оставят равнодушными. Приятного аппетита!