Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 11.12.2017




Мясные рулеты


Макароны с овощами (с овощной лапшой)

Автор:

Метки: макароны (100) , кабачки (88) , лапша (11)
Хотите приготовить обычные макароны так, чтобы и на вкус, и на вид они выглядели оригинально? Этот рецепт не займет много времени. Надо только нарезать овощечисткой молодой кабачок и морковь, чтобы получились тонкие овощные полоски, бланшировать пару минут и смешать с обычными плоскими макаронами. Всё! И вкусно, и красиво. И полезно, кстати.
Макароны с овощами (с овощной лапшой). Фотография рецепта

Для рецепта макарон вам потребуется:

  • макароны (спагетти, баветте или лингуине) - около 200г
  • кабачок - 1-2 шт. (в зависимости от размера)
  • морковь - 1-2 шт.
  • растительное масло
  • чеснок - 2 зубчика
  • соевый соус или соль.

Рецепт приготовления макарон:

Макароны с овощами (с овощной лапшой), Шаг 01

Кабачки и морковь вымыть и обсушить салфетками. Морковь очистить и нарезать овощечисткой на длинные плоские полоски, как показано на фото.

Макароны с овощами (с овощной лапшой), Шаг 02

То же самое проделать с кабачком. У вас получится длинная широкая овощная лапша.

Макароны с овощами (с овощной лапшой), Шаг 03

Вскипятить воду, посолить и опустить в ней овощную лапшу примерно на 2 минуты. Она должна только ошпариться, но оставаться хрустящей. Откинуть овощи на дуршлаг, дать воде стечь.

Макароны с овощами (с овощной лапшой), Шаг 04

В это время поставить вариться макароны. В глубокой сковороде или сотейнике разогреть растительное масло, положить в него нарезанный лепестками чеснок и дать ему слегка зазолотиться. Подхватить его из масла шумовкой и выбросить. Добавить в сковороду бланшированные овощи и, аккуратно помешивая, слегка обжарить.

Макароны с овощами (с овощной лапшой), Шаг 05

С макарон слить воду.

Макароны с овощами (с овощной лапшой), Шаг 06

Переложить макароны к овощам, посолить или приправить соевым соусом. Макароны с овощами готовы. Приятного аппетита!

2017-06-06


Макароны с овощами (с овощной лапшой)

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 5

размещен в разделах:


реклама



Голосование