Пирог из готового слоеного теста с манго в карамели

Заранее разморозить готовое слоеное тесто, не доставая его из упаковки. Манго разрезать пополам, удалить косточку и нарезать мякоть кубиками, как описано в этом рецепте.

Для начинки в сковороде с толстым дном растопить сливочное масло, добавить сахар и готовить на среднем огне около 5 минут, пока масло с сахаром не превратятся в однородную золотистую массу.

Смешать растопленный с маслом сахар с кусочками манго, немного прогреть и снять с плиты. Начинка для пирога готова.

Раскатать слоёное тесто на поверхности, присыпанной мукой.

В форму для запекания выложить начинку.

Аккуратно накрыть тестом, чуть подогнув края внутрь формы. Запекать примерно 25 минут в заранее разогретой до 180С духовке, пока слоеное тесто не пропечется и не станет золотистым.

Сковороду накрыть плоской тарелкой и перевернуть на неё пирог. Можно подавать его так или сложить пополам, чтобы начинка из манго в карамели оказалась внутри пирога. Готовый пирог из слоеного теста с манго нарезать ломтиками и подавать на стол. Дополнительно на каждый ломтик положите по шарику ванильного мороженого, так будет еще вкуснее. Приятного аппетита!