Манник с бананом на майонезе

Предлагаем бюджетный рецепт домашней выпечки, приготовленной по принципу «остатки - сладки». Манник с бананом на майонезе обычно готовят из того, что можно найти в любом холодильнике, когда набирается всего понемножку и из этого получается очень даже не плохой пирог к чаю.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта манника вам потребуется:

простокваша (или кефир) - 1 стакан
манка - 1 стакан
сахар - 50г
банан - 1 шт.
майонез - 5 ст.л. (с верхом)
разрыхлитель - 1 ч.л.

Рецепт приготовления манника:

В миске подходящего объема смешать манную крупу, сахар и любой кисломолочный продукт. Чтобы выпечка получилась нежнее, смеси лучше дать постоять минут 20 для набухания манки.

Во второй миске разминаем вилкой кусочки банана с майонезом, затем измельчаем все миксером. Если решили обойтись без миксера, тогда удобнее сначала размять вилкой банан, а затем уже добавить майонез.

Переливаем майонезно-банановую смесь в ёмкость с манкой и простоквашей. Перемешиваем содержимое.

Добавляем муку до получения консистенции густой сметаны. К муке предварительно добавляем разрыхлитель. При замене простокваши на кефир, вместо разрыхлителя стоит добавить соду, поскольку в кефире достаточно своей кислоты для гашения соды.

Заполняем тестом форму, смазанную маслом. Для выпечки прогреваем духовку до 180С и выпекаем минут 40. Манник на кефире с бананом готов. Приятного чаепития!

2020-07-16

Банан, как и любой фрукт, придает готовому изделию небольшую влажность. Если вы любите более рассыпчатый, рыхлый манник, то просто исключите из рецептуры банан.