Рулет из селедки с плавленым сырком и яйцом

Возможно, вы думали, что закусочный рулет можно приготовить только седелкой внутрь? В этом рецепте подробно описан способ приготовления рулета, когда филе соленой сельди оказывается снаружи, а внутри – сырная начинка с овощами и зелень. Ничего сложного в приготовлении нет, и выглядит селедочный рулет аппетитно.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

сельдь соленая (филе) - 250г
яйцо - 2 шт.
сыр плавленый - 1 шт.
майонез - 30г
морковь - 1 шт.

для украшения:

зелень (свежая) - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Рулет из селедки с плавленым сырком и яйцом, Шаг 01

Если сельдь целая, то нужно ее разделать. Удалить кости. Разрезать рыбу на две части. Неровности срезать. Выложить рыбное филе на стол, предварительно застелив его пищевой пленкой. Смазать селедку тонким слоем майонеза.

Рулет из селедки с плавленым сырком и яйцом, Шаг 02

Далее выложить на обе половинки рыбы тертый плавленый сырок. Сырок будет легче натирать на терке, если перед этим убрать на 1 час в морозилку.

Рулет из селедки с плавленым сырком и яйцом, Шаг 03

Снова промазать майонезом. Следующим слоем распределить тертые мелко яйца.

Рулет из селедки с плавленым сырком и яйцом, Шаг 04

Обрезанные кусочки селедки выложить в середину, ровной полоской.

Рулет из селедки с плавленым сырком и яйцом, Шаг 05

Украсить полосками отваренной моркови и листиками петрушки или укропа.

Рулет из селедки с плавленым сырком и яйцом, Шаг 06

Аккуратно соединить обе части рыбы. Завернуть все в пищевую пленку, чтобы получился небольшой рулет. В таком виде отправить в морозилку на 2 часа. Готовый застывший рулет из соленой сельди развернуть, удалить пленку и разрезать на порционные ломтики. Подать закуску на стол. Приятного аппетита!

2020-02-05