Половинки сосисок в кляре

Сосиски не только запекают в тесте, но и жарят в кляре. Но для этого надо их разрезать вдоль пополам, чтобы они стали более плоскими. Так к сосискам прилипнет больше теста, которое после жарки превратится в аппетитный кляр.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

сосиски - 2 шт.

для кляра:

яйцо - 1 шт.
мука - 4 ч.л.
соль - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу
масло растительное - 50 мл.

Рецепт приготовления:

Сосиски очистить от пленок, затем каждую разрезать вдоль на равные половинки.

В глубокую тарелку или другую посуду подходящего объема просеять муку, добавить яйца

и размешать до однородности вилкой или венчиком. Приправить кляр солью и молотым черным перцем.

В сковороде разогреть растительное масло.

Половинки сосисок переложить в тарелку с кляром, несколько раз их перевернуть, чтобы тесто покрыло сосиски со всех сторон.

Теперь можно отправить их в сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить на небольшом огне сначала с одной стороны, затем аккуратно перевернуть и подрумянить с другой стороны. Половинки сосисок в хрустящем кляре переложить на застеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы удалить лишнее масло. Подавать к столу горячими с соусом по вкусу. Приятного аппетита!

2024-02-25