Рецепты с лисичками
Лисички перед приготовлением надо перебрать, срезать на 1/3 ножки и, если это необходимо, промыть и обсушить. В некоторых рецептах грибы советую предварительно отваривать в небольшом объеме подсоленной воды. Самый простой рецепт – жареные в сметане лисички. Можно запечь грибы с овощами или мясом, сварить суп или добавить в начинку пирогов.
Салат "Екатерина"
лапша, шампиньоны, лисички, сыроежки, яйцо, листья салата, чеснок, уксус виноградный, масло оливковое, лук зеленый, масло сливочное, масло растительное, перец, соль
раздел: Салаты из макарон, Салаты грибные
Салат из лисичек с гребешками
гребешки (очищенные), лисички, лук репчатый (мелко рубленный), чеснок (рубленый), сливочное масло, оливковое масло, листья салата, петрушка, соль, перец
раздел: Салаты из морепродуктов, Салаты грибные
Мясо бобра, фаршированное брусникой
мясо бобра, масло растительное, мука ржаная, вода, брусника (мороженая), сахар, соль, специи, лисички, лук репчатый, лук порей
раздел: Рецепты из дичи, Фаршированное мясо
Фаршированная пикша
картофель, оливковое масло, перец, розмарин, сливочное масло, сухое белое вино, пикша, лимонный сок, чеснок, хлеб (для тостов), лисички, паприка (порошок), шпик (в нарезке), петрушка
раздел: Рыба фаршированная
Грибной паштет с телятиной
телятина (без костей), лимонная цедра (тертой), оливки, морковь, шампиньоны, лисички, сливочное масло, розмарин, тимьян, базилик (свежая зелень), соль, черный перец (молотый), кайенский перец (молотый), мускатный opех (тертый), сало, зелень
раздел: Мясные паштеты, Паштеты с грибами
Кролик с грибами
кролик, лисички (свежие) или шампиньоны, масло растительное, лук зелёный, сливки, перец чёрный (молотый), орех мускатный, петрушка (зелень), соль, капуста брокколи, капуста цветная, морковь, горошек зелёный, сок лимон, соль
раздел: Рецепты из зайца и кролика
Cуп из куриных сердец
вода, куриное сердце, лисички свежие или консервированные, лук зелёный, картофель, перец душистый (горошек), гвоздика, вино белое полусладкое, масло оливковое, перец соль
раздел: Куриный суп
Суп из куриных сердец
вода, куриные сердечки, лисички (свежие или консервированные), лук зелёный, картофель, перец душистый (горошек), гвоздика, вино белое (полусладкое столовое), масло оливковое (для жарки), перец, соль
раздел: Куриный суп
Запеченное филе камбалы с лисичками
камбала (филе), мука пшеничная, лисички, фритюр, масло сливочное, картофель (молодой), шпинат, лук репчатый, чеснок, мускатный орех, бульон рыбный, перец розовый (молотый), вино белое, сливки (33%), базилик свежий, песто, лимон, табаско, укроп (зелень), перец белый (молотый), соль
раздел: Рыба запеченная
Шпинат в желе с хересом
желатин (белый), лисички, лук репчатый (красный), грибной бульон, херес, соль, черный перец (молотый), растительное масло, шпинат, уксус, черный перец (крупномолотый), масло из грецких орехов
раздел: Блюда из других овощей
Картофельно-грибная запеканка
отвар дрожжевой из белых грибов, лисички или белые грибы (сушёные), картофель, чеснок, лук-шалот, масло сливочное, сливки, соль, перец белый (молотый)
раздел: Грибные запеканки
Запеканка грибная с сыром
лисички, вешенки, репчатый лук, растительное масло, бульон, сметана, соль, перец, ржаной хлеб, сливочное масло (с пряными травами), копченый сыр, петрушка (рубленая)
раздел: Грибные запеканки
Грибной суп с топинамбуром и каштанами
куриный бульон, сельдерей (корень), топинамбур (очищенные), лисички (сушеные), шампиньоны, каштаны (очищенные), сливки (10%)- 200 мл, тимьян, соль, перец
раздел: Грибные супы
Тыквенный суп с лисичками
лисички (почистить), лук репчатый (почистить и нарезать), чеснок (крупно нарезать), сливочное масло, тыква (крупными кубиками), имбирь (сушеный), кумин (сушеный), черный перец, корица, душистый перец, соль, кайенский перец, вода, джин, сливки, сухое белое вино
раздел: Тыквенные супы, Грибные супы
реклама