Рецепт дня 20.5.2013
Реклама
Рецепты для пикника
|
 |
|
 |
| |
Рецепты с чечевицей
|
Способ и время приготовления чечевицы во многом зависят от сорта. Если готовите французскую зеленую чечевицу, то можно не волноваться за то, что она разварится. Из всех сортов зеленая - сама устойчивая к развариванию. Для того чтобы сварить коричневую и красную египетскую чечевицу, потребуется значительно меньше времени. Достаточно опустить зерна в кипящую воду, уменьшить нагрев и подождать 10-25 минут. Воду солить не надо, потому что считают, что в соленой воде чечевица будет вариться дольше. Из красной чечевице получается нежное пюре. Перед приготовлением чечевицу надо перебрать и промыть несколько раз в холодной воде. Замачивать чечевицу, как это делают, например, с горохом, фасолью и бобами, не надо. В среднем на 1 стакан чечевицы берут 1.5-2 стакана воды. В зависимости от сорта оставьте чечевицу вариться на 10-40 минут, периодически помешивая и проверяя готовность.
|
|
|
|
|
Густой чечевичный суп с колбасками. Итальянские колбаски - это смесь свиного и говяжьего фарша с добавлением фенхеля и других итальянских специй. Когда все продукты будут заложены в кастрюлю, суп надо варить на медленном огне еще около 45 минут.
раздел: Чечевичные супы
|
|
|
зелень, длиннозерновой рис, горох, бобы, чечевица, говядина или баранина, лук репчатый, турмерик, масло, соль, черный перец
раздел: Иранская кухня
|
|
|
|
чечевица, длиннозерновой рис, говядина или баранина (фарш), финики (без косточек), изюм, шафран, лук репчатый, масло, соль, черный перец
раздел: Иранская кухня
|
|
|
|
коричневая чечевица, кокосовое молоко, молотого чили и порошка куркумы, растительное масло, репчатый лук, базилик, лимонная цедра, корица, листик чабреца.
раздел: Индийская кухня
|
|
|
|
коричневая чечевица, вода, лук репчатый, бараний фарш, гарам-масала, яйцо, натуральный йогурт, мята, зеленый перец чили, растительное масло, свежие листья мяты
раздел: Индийская кухня
|
|
|
|
чечевица, вода, чеснок, соль, сушеная зелень, уксус
раздел: Чечевичные супы
|
|
|
|
чечевица, вода, петрушка и морковь, чеснок, лук зеленый, перец черный, зелень чабреца
раздел: Овощные супы
|
|
|
|
чечевица, вода, чеснок и соль
раздел: Блюда из бобовых
|
|
|
|
бобовые (фасоль, горох или чечевицу), картофель, растительное масло, лук, соль, молотый перец, молотые сухари.
раздел: Овощные запеканки
|
|
|
|
чечевица, белый хлеб, лук репчатый, растительное масло, мука, соль, чеснок, картофель.
раздел: Блюда из бобовых
|
|
|
|
 |
|
 |
|
Реклама
Голосование
|
