Готовим.РУ Готовим.РУ
Безалкогольные напитки Фланы Винный погребок

Рецепт дня 3.9.2010

 
 

Картофельная запеканка с лисичками (в сметане)

Картофельная запеканка с лисичками (в сметане)

Готовим картофельную запеканку. Для запеканки и грибы, и картофель нарезаем кусочками приблизительно одного размера. Чтобы запеканка получилась вкуснее, заливаем ее сливками.

 
 
 
   
 
Система Orphus

Рецепты осенних пирогов

 
 
 
 

 
 

Рецепты с чечевицей

Способ и время приготовления чечевицы во многом зависят от сорта. Если готовите французскую зеленую чечевицу, то можно не волноваться за то, что она разварится. Из всех сортов зеленая - сама устойчивая к развариванию. Для того чтобы сварить коричневую и красную египетскую чечевицу, потребуется значительно меньше времени. Достаточно опустить зерна в кипящую воду, уменьшить нагрев и подождать 10-25 минут. Воду солить не надо, потому что считают, что в соленой воде чечевица будет вариться дольше. Из красной чечевице получается нежное пюре. Перед приготовлением чечевицу надо перебрать и промыть несколько раз в холодной воде. Замачивать чечевицу, как это делают, например, с горохом, фасолью и бобами, не надо. В среднем на 1 стакан чечевицы берут 1.5-2 стакана воды. В зависимости от сорта оставьте чечевицу вариться на 10-40 минут, периодически помешивая и проверяя готовность.

Страницы [143 рецепта]: 0 1 2
 
 

Интересная реклама

 
   
 
 
   
 

Голосование

 
 

Сколько специй у вас на кухне?

от 2 до 10
от 10 до 15
от 15 до 20
от 20 до 30
больше 30