Рецепты из щавеля
Рецепты блюд из щавеля особенно злободневны весной. Приготовление щавеля не требует особых навыков. На сайте есть рецепты из щавеля с фото, которые помогут разнообразить ваше меню. Щавель не относится к салатной зелени из-за высокой концентрации щавелевой и яблочной кислоты. Зато для супов, закусок и начинок пирогов щавель незаменим. Только щавель обладает таким огромным диапазоном вкуса - от кислого в супах до сладкого в пирогах. Все из-за того, что при термической обработке кислотность снижается. Но в некоторых блюдах, к примеру, в зеленых щах, где щавель создает основной вкус, кислотность держится не один день после приготовления блюда. Для салата из щавеля выбирайте один из двух разновидностей - молодые листики без стеблей или шпинатный щавель. Он отличается от первого тонкими узкими листьями.
Суп с репой и фасолью по-таджикски
вода, конина, сало курдючное, картофель (клубни), морковь, лук репчатый, репа, щавель, фасоль, простокваша, соль, перец
раздел: Мясные супы
Дорада, жаренная с томатами и соусом из спаржи
дорада (филе), помидоры, спаржа, сливки, специи, соль морская, лимон, щавель, оливковое масло
раздел: Рыба жареная
Салат из топинамбура с редисом и щавелем
топинамбур (тертый), листовой салат, редис, яйцо (вареное), морковь (отварная), щавель, петрушка (зелень), винный уксус, растительное масло, чеснок, белого хлеба (корочки).
раздел: Салаты с редисом
Борщ зеленый с рисом
вода, рис, картофель, морковь, петрушка (корень), репчатый лук, щавель, шпинат, ботва свеклы, яйцо, сметана
раздел: Борщи
Пироги сладкие со щавелем
дрожжи, молоко, маргарин, сливочное масло, сахар, соль, растительное масло, мука, молоко (кипящее), щавель, сахарный песок.
раздел: Пироги
Пирог из слоёного теста с щавелем
слоёное тесто, щавель (нарезанный), сахар, яйцо (для смазки).
раздел: Пироги
Творог со шпинатом или щавелем
творог, сметаны, шпинат или щавель, укроп, соль, лук
раздел: Закуски из творога и сыра
Пирожки со щавелем и яйцами
мука, масло сливочное, яйцо, сахар, соль, масло растительное, сметана, , яйцо, масло сливочное, щавель, соль
раздел: Пирожки
Картофельная запеканка со щавелем
картофель, масло сливочное, сметана, щавель, яйцо, соль
раздел: Картофельные запеканки
Щи со щавелем и бамией
щавель, бамия (замороженная), картофель (небольшой), морковь, яйцо (вареное), зеленый лук, лимонный сок, сметана, оливковое масло, чеснок, пряные травы
раздел: Щи
Маффины со щавелем и песто
творог (нежирный), яйцо, мука, соус песто, сыр (тертый), сок, щавель, соль, перец
раздел: Маффины
Пирог (пита) со щавелем, рисом и фетой
оливковое масло, дрожжи, соль, виноградный уксус, вода или молоко (тёплое), мука, щавель, чеснок, зелёный лук, петрушка, укроп, рис (варёный), сыр фета, яйцо, оливковое масло, соль, чёрный перец
раздел: Пироги
Фриттата со щавелем и сулугуни
яйцо, щавель, сельдерей, сулугуни, зеленый лук, соль, черный перец, растительное масло (для жарки)
раздел: Фритата
Винегрет со щавелем
свекла (отварная), картофель (отварной), морковь (отварная), огурцы солёные или свежие, щавель, лук репчатый, майонез, соль
раздел: Винегреты
реклама