Рецепты со стручковой фасолью
Обратите внимание на рецепты со стручковой фасолью с фото на сайте, в которых подробно описано приготовление блюд с фасолью. Основное правило приготовления стручковой фасоли – варить несколько минут, не больше, чтобы в готовом блюде стручковая фасоль сохранила ярко-зеленую окраску. В некоторых странах, особенно на юге Европе, зеленая стручковая фасоль пользуется особым уважением. В Словаре В.И. Даля есть такая пословица: "Болгарин пропал без фасоли...". В этом есть доля истины. Многие из нас (южане не в счет) познакомились со стручковой фасолью благодаря болгарским, румынским или венгерским разносолам. Стручковая фасоль прекрасно подходит для консервирования или заморозки. Эти способы позволяют сохранить в стручках витамин С и каротин. Кроме того, наряду с горохом, фасоль содержит белок, аминокислотный состав которого схож с белком мяса.
Бараньи котлеты с овощами
баранина (котлеты c косточкой), артишок (донышки), слоеные корзинки, зеленая спаржа или стручковая фасоль, яйцо, толченые сухари, сливочное масло, картофель (очень мелкий), соль
раздел: Котлеты из баранины
Суп с бараниной и стручковой фасолью
стручковая фасоль, картофель, баранина, чеснок, лук репчатый, паприка, вода или бульон – 2л, соль и перец, масло растительное.
раздел: Фасолевые супы, Супы из баранины
Икра из стручковой фасоли
фасоль стручковая зеленая, помидоры, чеснок, перец сладкий, петрушка (зелень), сахар, соль, специи
раздел: Овощная икра
Паэлья вегетарианская
спаржа, петрушка (зелень), овощной бульон, чеснок, оливковое масло, рис, зеленый горошек, стручковая фасоль (зеленая), сладкий перец (разных цветов), помидор, лук репчатый, шафран, лимон (для сервировки), соль
раздел: Паэлья
Паэлья с курицей, креветками и стручковой фасолью
курица (бедра без кожи), бульон овощной, масло оливковое, перец сладкий (красный), креветки (сырые), соль, перец черный (молотый), помидоры (консервированные), рис (среднезерновой или басмати), фасоль стручковая, шафран, перец кайенский, паприка, петрушка (нарезанная зелень)
раздел: Паэлья
Овощная паэлья с зеленым горошком и шампиньонами
рис (для паэльи), чеснок, лук репчатый, оливковое масло, красная паприка, шампиньоны, баклажаны, зелёный горошек, стручковая фасоль (плоская), лимон, шафран, соль, перец, овощной бульон
раздел: Паэлья
Салат из тыквы с макаронами
тыквa, стручковая фасоль (замороженная), петрушка, чеснок, сахар, макароны (короткие), масло сливочное, сыр (полутвердый), соль
раздел: Салаты из тыквы, Салаты из макарон
Салат нисуаз с белой фасолью
белая фасоль (консервированная), помидоры черри, оливки (без косточек), картофель, тунец (консервированный), салат латук, зеленая стручковая фасоль, яйцо, чеснок, масло оливковое, сахар, горчица (готовая крупнозернистая), уксус белый винный, соль, перец (молотый)
раздел: Салаты Нисуаз
Салат Нисуаз с филе лосося
помидоры черри, базилик (свежий), лимон (цедра), оливковое масло, картофель, стручковая фасоль (свежая или замороженая), салат, маслины, лосось (филе), яйцо, яйцо (желток), растительное масло, горчица, соль, сахар, уксус, эстрагон (сушеный)
раздел: Салаты Нисуаз
Классический cалат Нисуаз
салат, помидоры, яйцо, лук репчатый (сладкий), анчоусы (филе), сладкий перец (красный), стручковая фасоль, маслины, тунец (в масле), оливковое масло, лимонный сок, чеснок, петрушка (свежая), оливковое масло, чеснок, базилик (листья), винный уксус, соль, перец
раздел: Салаты Нисуаз
Лобио из стручковой фасоли с яйцом
фасоль стручковая, лук репчатый, чеснок, помидор, яйцо (сырое), кинза, соль, перец черный (молотый), масло растительное (для жарки).
раздел: Лобио
Лобио из стручковой фасоли с яйцом по-грузински
фасоль стручковая, лук репчатый, соль, перец, жир (для жарки), бульон, петрушка (зелень), кинза (зелень), базилик (зелень), яйцо, масло сливочное
раздел: Лобио
Лобио из стручковой фасоли с курицей
стручковая фасоль (зеленая), курица (филе), лук репчатый, лук зеленый, морковь, чеснок, петрушка, кинза, растительное масло, хмели-сунели, красный острый перец, соль
раздел: Лобио
Овощная запеканка со стручковой фасолью
цветная капуста, стручковая фасоль, лук репчатый, морковь, болгарский перец, сливки (10%), яйцо, сыр (твердый), соль, растительное масло (для жарки).
раздел: Овощные запеканки
реклама