кубинская кухня / метка
1
Свинина по-кубински
Маринад для свинины по-кубински в оригинальном рецепте делают с апельсином Naranja agria, который в отличие от обычного цитруса, заметно кислее. Вместо него я взяла грейпфрут. Готовую запеченную свинину по-кубински нарезают на порционные кусочки и гарнируют пассерованным луком с добавление цитрусового маринада. Вкусно! Лук, кстати, получается очень даже аппетитным. В следующий раз сделаю его побольше.
1