Готовим.РУ Готовим.РУ Пасхальные рецепты

Новинка 29.4.2016

 
 

Утка с грушами в карамели

Утка с грушами в карамели

Утка прекрасно сочетается с фруктами и ягодами, что уже доказано множеством рецептов. Добавляем резу...

 
 

Реклама

 
 
 
 

Постные рецепты

 
 
 
 

 
 

Капуста кольраби фаршированная


Капуста кольраби фаршированная

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • капуста кольраби - 500г
  • свинина - 50г
  • телятина - 50г
  • хлеб - 20г
  • сметана - 70г
  • яйца - 1/5 шт.
  • мука - 10г
  • масло сливочное - 20г
  • перец, соль, сахар - по вкусу
  • майоран - по вкусу
  • зелень петрушки - 10г
  • молоко - 10г.
 
 

Чтобы приготовить Капуста кольраби фаршированная необходимо:

Обработать кольраби, вырезать сердцевину, чтобы образовалась чашечка, и варить в подсоленной воде вместе со свежими листьями этой капусты, после чего вынуть и охладить. Приготовить котлетную массу из свинины и телятины, в которую добавить яйца, сливочное масло, часть сметаны, соль, перец, майоран и хорошо вымешать. Полученной котлетной массой нафаршировать подготовленную капусту, уложить в сотейник, накрыть крышкой и довести до готовности в жарочном шкафу. В разведенную мучную пассеровку добавить нарезанную зелень петрушки, капустные листья, выскобленную сердцевину из кольраби, сметану, соль, перец и проварить. При подаче на стол полить образовавшимся соусом.


фото-рецепты по шагам
5 фото
4 фото
6 фото
5 фото
Гуляш Косички из свиной вырезки Фантазии на тему гювеч Рыбное карпаччо
 
 
 
 

реклама

 
 
 
 
Еще рецепты раздела...
Карп по-будайски

Обработанного карпа разделать на филе (с кожей без костей), нарезать из расчета 2 ломтика на порцию и посолить. Обработать и нарезать соломкой овощи.

Бараньи котлеты с тархоней и картофелем

Растопить жир на сковороде. Котлеты обжарить с обеих сторон в горячем жире до зарумянивания, затем вынуть. В этом же жире поджарить лук, добавив крас

Шарики из сухариков

Булку нарезать кубиками и подрумянить в духовке при высокой температуре. В жире поджарить мелко нарезанный лук, добавить зелень петрушки, посолить, по

Филе из судачков по-баконьски

Рыбу потрошат, отрезают головы, отделяют филе от хребта, ножом сдирают кожу и промывают. Посолив, филе укладывают на сковороду со сливочным маслом. Го

 
 

Реклама

 
   
 

Голосование

 
 

У вас на кухне есть духовка?

Да, есть
Нет, нету
У меня печка

 
 

Реклама