Эклеры и профитроли
Эклер со сливками, кремом и смородиной
молоко – 1/2 стакан, маргарин, соль, мука, яйцо, красная смородина, сахар, сливки
Эклеры со взбитыми сливками и апельсинами
вода, сливочное масло или маргарин, повидло (из яблочного сока), соль, пшеничная мука, яйцо – 3 шт., разрыхлитель (для теста), апельсин – 2 шт., апельсиновый ликер, сливки, ванильный сахар, повидло (из яблочного сока), вода
Эклеры со сметанным кремом
сливочное масло – 100г, вода – 2 стакана, соль – щепотка, мука – 300г, яйцо – 6 шт., сахарная пудра – 100г, сметана – 500г.
Эклеры с шоколадной глазурью и заварным кремом
вода, сливочное масло, соль, мука, яйцо, пшеничная мука, картофельная мука, молоко, сливочное масло, сахар, яйцо (желток), ванильный сахар, сахар, вода, сливочное масло, какао, вода
Эклеры с пикантной сырной начинкой
сливочное масло, вода, мука, яйцо, соль, сыр, чеснок, майонез – 1 ст.л., молотый тмин – 1/2 ч.л., соль – 1/2 ч.л., черный перец – по вкусу.
Эклеры с творогом
заварное тесто, творог, молоко (холодное кипяченое), сахарная пудра, коньяк, шоколад (тертый), ванильный сахар
Эклеры с марципановым кремом
заварное тесто, марципан (готовый), желатин (в порошке), сливки, яйцо, яйцо (желток), сахар, ореховой ликер, черный шоколад
Эклеры с фисташками
заварное тесто, клубника (свежая или свежезамороженная), сливки (35%), фисташки (несоленые очищенные), сахарная пудра, сок и сушеная цедра лимона
Эклеры с бананами
заварное тесто, черный шоколад, желатин (в порошке), яйцо (желток), сахарная пудра, крепкое кофе, сливки (35%), банан (спелые), сок лимона, ванильный сахар, соль, молотая корица
Эклеры с кофейным кремом
заварное тесто, сливки (35%), сахарная пудра, кофе (негранулированное растворимое), желатин, ванильный сахар, песочные печенья
Эклеры с тофу
тофу, майонез, чеснок, растительное масло, мука пшеничная, яйцо, вода, укроп, перец чёрный (молотый), соль
Лимонные эклеры
сливочное масло, сахар, соль, мука, яйцо, лимон, абрикосовый джем, сахарная пудра, сухое белое вино, сахар, желатин, яйцо (желток), сливки, вода
Эклеры с карамельным кремом, глазированные шоколадным ганашем
готовые эклеры, карамельный заварной крем, шоколадный ганаш
Эклеры со взбитыми сливками и шоколадно-кофейной глазурью
сливочное масло, вода, мука, яйцо, белая шоколадная глазурь, кофейная эссенция, черный шоколад, взбитые сливки
реклама