Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.12.2017




Мясные рулеты

Старинный рецепт кулича (Marine)


Нет фото
  • Сложность: сложно
  • Техники: выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мука - 1 кг
    • молоко - 500 мл
    • дрожжи свежие - 30г
    • яйцо - 3 шт.
    • яйцо (желтки) - 4 шт.
    • сливочное масло - 200г
    • сахар - 200г
    • шафран, изюм, цукаты, молотый кардамон, измельченный миндаль.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Старинный рецепт кулича (Marine) необходимо...

    Сначала делаем опару - дрожжи развести теплым молоком и смешать с половиной нормы муки. Поставить в теплое место на 3-6 часов (в зависимости от теплоты места). Когда опара поднимется и начнет оседать добавить оставшуюся муку, желтки, яйца, масло, сахар, молотый кардамон, шафран и изюм. Хорошо вымесить. Поставить в тепло, чтоб увеличилось в 2-3 раза. Потом в смазанные маслом формы наполовину объема. Когда подойдет и заполнит весь объем смазать яйцом и посыпать миндалем и цукатами. Духовка 200C, выпекать около часа. Украсить по своему усмотрению, ну, например сахарной глазурью, вафельными цветами и цукатами.

    источник: Marine

    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование