Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Плюшки с изюмом, корицей и грецкими орехами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • яйцо - 1 шт.
    • молоко - 300г
    • мука - 1.1кг
    • сахарный песок - 130г
    • соль - 2 ч.л.
    • масло сливочное - 5 ст.л.
    • дрожжи - 2.5 ч.л.
    для начинки::
    • масло сливочное (размягченное) - 130г
    • сахарный песок - 130г
    • корица - 3 ст.л.
    • грецкий орех - 80г
    • изюм - 80г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Плюшки с изюмом, корицей и грецкими орехами необходимо...

    Делаем тесто: Подогреть молоко до температуры 35С. Вылить молоко в блюдо, добавить яйцо. Высыпать в блюдо всю муку. Добавить соль, сахар. Добавить размягченное сливочное масло. Добавить дрожжи. Тщательно перемешать, замесить тесто. Блюдо с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое местечко до тех пор, пока тесто не удвоится в объеме (примерно на 30 минут).

    Готовим начинку: Изюм помыть, залить теплой кипяченой водой на 10 минут. Порубите грецкие орехи. Из блюда с изюмом слить воду, выложить изюм подсушиться. Выложить в блюдо изюм и грецкие орехи. Добавить сахар, корицу. Добавить размягченное сливочное масло, тщательно перемешать.

    Делаем плюшки: Смазать стол сливочным маслом. Раскатать тесто в прямоугольник 40 * 60 см, смажьте его размягченным сливочным маслом (130 г). Выложите начинку на тесто и закатайте его в рулет. Нарежьте рулет кусочками толщиной 3 см.

    Смажьте противень размягченным сливочным маслом, выложите на него плюшки, накройте их полотенцем и дайте снова тесту подойти до увеличения объема в 2 раза. Выпекайте в нагретой до 180С духовке 25-30 минут или до появления золотистой корочки. Ваши плюшки с изюмом, корицей и грецкими орехами готовы.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование