Гранита клубничная маргарита
Для рецепта вам потребуется:
- сахарная пудра - 50г
- клубника - 400г
- лайм - 4 шт.
- текила (кактусовая водка) - 100 мл
- апельсинового ликера (Трипл Сек Куантро или Гранд Марнье) - 50 мл.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гранита клубничная маргарита необходимо...
Положить сахар в кастрюлю со 150 мл воды и нагреть на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Снять с огня и дать остыть.
Очистить клубнику от черенков и положить в кухонный комбайн или блендер. Выдавить туда же сок из трех лаймов и взбить. Пропустить клубнику через мелкое сито в охлажденный сироп и добавить текилу и апельсиновый ликер.
Перелить смесь в невысокий контейнер и заморозить на 3 часа. Эта зернистая смесь называется гранитой или шербетом. Тонко нарезать оставшийся лайм, положить на лист полиэтилена, завернуть и заморозить.
Ложкой соскребать с поверхности граниты кристаллы и разложить по 4 бокалам, перекладывая смесь кусочками лайма. Подавать сразу же. Или можно разрыхлить вилкой и вернуть еще ненадолго в морозилку.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
