Столовый мармелад из соленых лимонов
Для рецепта вам потребуется:
- соль - 2 ст.л.
- изюм (кишмиш) - 500г
- имбирь (мелконарезанный свежий) - 1 ст.л.
- перец чили или кайенский перец - 1 ч.л.
- чеснок (размять) - 4 зубчика
- сидровый уксус - 300 мл
- коричневый сахар - 750г
- хрен (натертый) - 2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Столовый мармелад из соленых лимонов необходимо...
Лимоны разрезаем на 8 долек, вынимаем косточки, посыпаем солью и держим в холодильнике 1,5 суток, периодически помешивая. Процедите лимоны и сохраните жидкость. Пропустите лимонные дольки через самые крупные ножи мясорубки и смешайте с оставленной жидкостью, и со всеми другими ингредиентами в кастрюльке.
Поварите на медленном огне до получения густой смеси, постоянно помешивая. Время приготовления примерно 1-1.5 часа.
Разложить в банки, закрутить крышками и поставить на созревание.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
