Баклажаны, фаршированные яичной начинкой
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны
- яйцо - 5 шт.
- сыр (тертый) - 1/2 шт.
- баклажаны (мякоть)
- сметана
- соль, зелень (нарезанная) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баклажаны, фаршированные яичной начинкой необходимо...
Подготовленные средней величины баклажаны надрезать поперек, вынуть часть мякоти с семенами и опустить на 5-10 минут в подсоленную кипящую воду.
Приготовить начинку. Подготовить омлетную массу из яиц, зелени, тертого сыра, мякоти баклажанов и 1-2 ст.л. сметаны. Изжарить омлет или запечь его в духовке, дать остыть и мелко изрубить.
Половинки баклажанов охладить, наполнить начинкой и запечь в духовке, смазав сверху маслом или сметаной. Подать горячими с простоквашей, добавив в нее растертый с солью чеснок.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
