Баклажаны фаршированные жареные
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 8 шт.
- курдючное сало - 50г
- черный перец (молотый) - по вкусу
- репчатый лук - 4 шт.
- соль, зелень - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баклажаны фаршированные жареные необходимо...
Потушить нарезанное сало с луком, добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень (разную), перемешать и нафаршировать этой смесью баклажаны. Баклажаны подготавливают т.о.: моют, кожуpу не снимают, каждый разрезают вдоль на 3-4 см, фаршируют.
Далее в оригинале их жарят на вертеле, вначале со стоpоны надреза, затем - с другой стоpоны до мягкости. Если вертела под рукой нет, можно просто поджарить на сковороде, положив надрезом вниз и закрыв крышкой. Обжаpив с одной стоpоны, перевернуть. Подаются горячими
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
