Баклажаны, фаршированные творогом и овощами
Для рецепта вам потребуется:
- творог - 150г
- баклажаны - 1 кг
- картофель - 200г
- помидоры - 200г
- репчатый лук - 150г
- растительное масло - 90 мл
- яйцо - 3 шт.
- молоко - 200 мл
- лимона - 1/2 шт.
- петрушка (зелень), чеснок и соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баклажаны, фаршированные творогом и овощами необходимо...
У баклажанов срезать плодоножки и удалить сердцевину. Посолить и подержать 1 час, перевернув отверстием вниз, чтобы стек горьковатый сок. Затем потушить в растительном масле, добавив немного воды.
Баклажаны выложить, и в том же масле потушить мелко нарезанные лук и картофель, часть помидоров и вынутую мякоть баклажанов. Сняв эту смесь с огня, перемешать ее с творогом, петрушкой и чесноком и наполнить ею баклажаны.
Уложить их на противень, покрыть кружками помидоров и запекать в горячей духовке. Незадолго до готовности залить яйцами, взбитыми с молоком и запекать до готовности. Подавать на стол с лимоном, нарезанным на тонкие ломтики.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
