Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 17.11.2017




Рецепты из тыквы

Картофельный рулет с мясным фаршем и сыром


Картофельный рулет с мясным фаршем и сыром
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: духовка
  • Техники: жарка, запекание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для картофельной основы:
    • картофель - 1кг
    • яйцо - 2 шт.
    • мука - 70г
    для начинки:
    • говяжий фарш - 350г
    • сыр - 75г
    • петрушка (зелень) - 1 горсть
    • чеснок - 3 зубчик

    Рецепт приготовления:

    В подсоленной воде сварить картофель в мундире. Дать картошке остыть, почистить и размять в пюре с добавлением 1 яйца. Готовое пюре дополнительно посолить и смешать с мукой. Распределить получившуюся картофельную массу по промасленной фольге.

    Мясной фарш быстро обжарить на сильном жаре до зарумянивания, а затем приправить по вкусу. В последние полминуты обжарки добавить к мясу пропущенный через пресс чеснок и мелко рубленую зелень.

    Дать фаршу остыть, затем смешать с тертым сыром и распределите поверх основы из картофеля, оставляя край свободным.

    Свернуть в рулет, помогая себе фольгой. Поверхность рулета наколоть вилкой и смазать оставшимся яйцом, предварительно его слегка взбив вилкой.

    Запекать картофельный рулет с мясным фаршем в прогретой до 200С духовке около 30 минут.


    реклама



    Голосование