Брюквенная запеканка
Для рецепта вам потребуется:
- брюква - 1.5кг
- сливки - 2 стакана
- панировочные сухари - 1 чашка
- темный сахарный сироп - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- молотый имбирь - 1.5 ч.л.
- белый перец - 1/2 ч.л.
- мускатный орех - 1/2 ч.л.
- соль - 1 ст.л.
- панировочные сухари
- сливочное масло.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Брюквенная запеканка необходимо...
Очистите брюквы щеткой, снимите с них кожуру. Нарежьте на большие куски и отварите в подсоленной воде, пока они не станут мягкими, это займет около 30-40 минут.
Процедите, отвар не выливайте, с помощью миксера приготовьте из брюквы пюре. Добавьте смесь сливок с панировочными сухарями, темный сироп, взбитое яйцо, приправы и столько отвара, сколько нужно для образования рыхлой, мягкой смеси.
Выложите смесь в смазанную маслом форму, выдавите на поверхности вилкой узор, посыпьте тонким слоем панировочных сухарей. Положите на поверхность кусочки сливочного масла, выпекайте в духовке 1,5-2 часа при температуре 175С.
Для усиления аромата брюквенной запеканки можно добавить немного мелко порезанного и поджаренного лука (Финский рождественский стол).
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
