|
Молоко довести до кипения, тоненькой струйкой при постоянном помешивании всыпать манку, сварить до готовности, добавить сливочное масло, перемешать.
Желток растереть с 1 столовой ложкой сахара, добавить в кашу и перемешать.
Белок взбить и осторожно замешать в кашу. Фрукты нарезать ломтиками.
Форму смазать маслом и посыпать молотыми сухарями. Выложить слой каши, сверху - фрукты, потом снова кашу и фрукты. Верхний слой должен быть из манки.
Сбрызнуть растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и запечь в духовке до румяной корочки.
| 
