«Грибы» из птицы
Для рецепта вам потребуется:
- птица (фарш) - 1/2 кг
- яйцо - 2 шт.
- батон (замоченный) - 4 ст.л.
- тмин - 1 ч.л.
- сметана - 1 стакан
- жир - 100г
- вода
- лавровый лист
- мускатный орех
- картофель
- слива (свежая)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить «Грибы» из птицы необходимо...
В фарш положить перечисленные продукты, натертый мускатный орех и размешать. Из половины фарша сформовать «ножки грибов». Налить в кастрюлю воды, вскипятить и положить «ножки». Варить 10-15 минут. Перед окончанием варки добавить лавровый лист. Из оставшегося фарша сформовать «шляпки» грибов с углублением посередине. Жарить в сильно разогретом жире, пока не станут коричневого цвета. Вынуть шумовкой и дать стечь жиру.
Картофель отварить в бульоне, в котором варились «ножки», размять, влить сметану, посолить и тщательно размешать. Посередине блюда выложить картофельную кашу, воткнув в нее «ножки» с надетыми на них «шляпками». Вокруг уложить сливы без косточек. Можно вместо «шляпок» из мяса на «ножки» надеть половинки слив.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
