Стейк с томатной корочкой
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 600г
- помидоры - 5 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- масло оливковое - 4 ст.л.
- сыр твердый (тертый) - 2 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- сахар - 1 щепотка
- перец черный (молотый), соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Стейк с томатной корочкой необходимо...
Мясо нарежьте порционными кусками, слегка отбейте, придайте изделиям округлую форму, посолите их и поперчите. Обжарьте стейки на части масла до образования румяной корочки. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Чеснок порубите. Помидоры соедините с чесноком, обжарьте на оставшемся масле, посолите, поперчите, посыпьте сахаром и тушите в собственном соку до загустения. Добавьте сметану, перемешайте.
Стейки смажьте приготовленным соусом, посыпьте сыром и запекайте 15 минут при 250С. При подаче выложите стейк на блюдо и посыпьте рубленой зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
